Face à la pénurie de beurre qui touche toutes les grandes surfaces en ce moment, je n’ai pas eu d’autres choix que de réfléchir à des alternatives.
Comment cuisiner sans beurre?
Voici quelques produits qui remplaceront ou qui vous feront définitivement oublier le beurre…
L’huile de coco : grâce à sa forte résistance à la chaleur, elle peut remplacer le beurre en cuisson et peut aisément s’utiliser en friture.
Il faut la prendre désodorisée pour qu’elle puisse s’accommoder à tous vos plats. Cependant, il faut tout de même y aller mollo car elle renferme une forte concentration d’acides gras saturés.
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Article très intéressant ! J’ignorais que l’avocat pouvait remplacer le beurre dans la cuisine. J’aimerais bien tenter l’expérience. Je te ferai part de mon avis dès que ce sera fait.
Super! J’attends ton retour avec impatience alors…