Comment cuisiner sans beurre?

Face à la pénurie de beurre qui touche toutes les grandes surfaces en ce moment, je n’ai pas eu d’autres choix que de réfléchir à des alternatives.
Comment cuisiner sans beurre?
Voici quelques produits qui remplaceront ou qui vous feront définitivement oublier le beurre…

L’huile de coco : grâce à sa forte résistance à la chaleur, elle peut remplacer le beurre en cuisson et peut aisément s’utiliser en friture.
Il faut la prendre désodorisée pour qu’elle puisse s’accommoder à tous vos plats. Cependant, il faut tout de même y aller mollo car elle renferme une forte concentration d’acides gras saturés.

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